Именно так он и называется « Сэндвич вегетарианский»  в одном из кафе г. Лимы, куда мы периодически заглядываем с мужем.
Сэндвич такой вкусный, что данный ритуал стал нашей субботней традицией.

Рецепт записан со слов повара кафе

Булка из цельнозерновой муки посыпанная кунжутом. Это важно, потому что кунжут участвует в общем ансамбле вкуса.  Булка разрезается вдоль.