На моем блоге уже есть несколько рецептов безглютенового хлеба, ссылку оставлю внизу.

Но сейчас у меня новый фаворит — это хлеб из киноа и льна.

Так как я часто готовлю хлеб из круп и семян, то несколько упростила технологию приготовления.

Но сейчас о рецепте, а потом уже о том, как было и как стало, это я имею в виду технологию. Если что-то будет непонятно в описании рецепта, посмотрите, пожалуйста, видео.

Хлеб из киноа готовится из трех ингредиентов. Такой хлеб не содержит: глютен, молоко, яйца, дрожжи и разрыхлитель.

Как приготовить хлеб из киноа

Ингредиенты:
Вода: 140 — 170 гр.
Киноа: 500 гр.
Соль: 10 гр.